Menu
Opcje przeglądania
Kategorie
Producent
Smak
Kolor
Rodzaj
Szczep
-
Sangiovese
(1)
-
Montepulciano
(1)
-
Primitivo
(3)
-
Tempranillo
(8)
-
Merlot
(1)
-
Corvina
(1)
-
Cabernet Sauvignon
(1)
-
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oselta, Negrar
(2)
-
65% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
(1)
-
100% Blauer Zweigelt
(2)
-
100% Pinot Noir
(1)
-
55% Sangiovese, 45% Merlot
(1)
-
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
(1)
-
95% Sangiovese, 5% Canaiolo
(1)
-
60% Sangiovese, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
(1)
-
80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Sagrantino
(1)
-
Corvina, Merlot, Croatina
(1)
-
100% Barbera
(1)
-
100% Nebbiolo
(1)
-
Merlot, Corvina, Croatina, Cabernet
(1)
-
Merlot, Corvina, Cabernet Sauvignon
(1)
-
Corvina, Rondinella, Corvinone, Negrara
(1)
-
Blauer Burgunder
(1)
-
Corvina, Rondinella, Corvinone, Croatina
(1)
-
60% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 20% Molinara
(1)
-
60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinela, 5% Oseleta
(1)
-
100% Negroamaro
(1)
Region
Pojemność
Cena
-
od
do
Promocja
Bestsellery
Wino czerwone powstaje z odmian ciemnych winogron. Jego kolor zależy jednak od wielu czynników. Proces produkcji i przechowywania jest dużo bardziej złożony niż w winach białych. Dzięki temu uzyskujemy różne odcienie czerwoności- od jasnoczerwonych barw po ciemne, purpurowe kolory.
W naszej ofercie posiadamy starannie wyselekcjonowane czerwone wina, które znajdą uznanie wśród miłośników delikatnych, czerwonych win, jak i potężnych, z dużą nutą taniczności.
Jak wybrać czerwone wino?
Przede wszystkim warto zastanowić się jakie smaki nam dotychczas najbardziej smakowały.
Dla osób lubiących lekkie, czerwone wina polecamy Valpolicelle Classico od Fratelli Vogadori. Doskonale zbilansowane wino, które trafi w gust wymagającego konsumenta. Dla tych, którzy cenią wina bardziej złożone, mocniejsze o ciemnej, purpurowej barwie polecamy Lecco Crianza lub Reserva od Bodegas Resalte. To kultowe wino z jednego z najbardziej znanych regionów winiarskich na świecie Ribera del Duero. W dobrym sklepie z winami nie może zabraknąć Toskanii- miejsce, które słynie z produkcji win ze szczepu Sangiovese. To właśnie tam znajduje się jedna z najlepszych winnic na świecie- Avignonesi. Ich Cantaloro Rosso jest doskonałym przykładem bardzo dobrego wina z Toskanii.
Czerwone wino a potrawy:
Często zadajemy sobie pytanie- do jakich potraw pasuje czerwone wino? W przypadku win czerwonych warto wziąć pod uwagę dwa czynniki: co będziemy jedli oraz jakie wina lubimy. Odradzam wybranie wina, które idealnie pasuje do danej potrawy, ale kompletnie nie komponuje się naszymi kubkami smakowymi. Warto więc osiągnąć kompromis- wybierzmy wino, które podkreśli smak potrawy, a przy okazji będzie nam pasować zarówno do posiłku jak i poza nim. Najlepiej wybierać wina, które podkreślają smak dania- zbyt ciężkie, czerwone wino podane do kurczaka może zdominować potrawę, a z kolei zbyt lekkie wino zaserwowane do steka może spowodować dominację mięsa nad winem. Ważny jest balans, czytajmy etykiety oraz opisy win. Tam często znajduje się informacja do jakiego jedzenia pasuje dany produkt. Połączmy tą wiedzę z naszymi subiektywnymi smakami a gwarantujemy doskonały związek pomiędzy winem a jedzeniem!
Serwowanie wina:
Serwując czerwone wino warto pamiętać o kilku zasadach: po pierwsze temperatura- jeśli na etykiecie nie ma informacji na temat temperatury serwowania to warto założyć 16-19 stopni Celsjusza. To nie do końca prawda, że czerwone wino serwujemy w temperaturze pokojowej. Warto pamiętać, że latem temperatura pokojowa może osiągać 30 stopni, a zimą 20-22. Osoby nie posiadające chłodziarki do win zachęcam do zakupu naszych akcesoriów Vacu Vin. Posiadamy w ofercie termometr, który nakładamy na butelkę i dzięki niemu łatwo możemy sprawdzić temperaturę. Kolejny bardzo ważny aspekt to dekantowanie wina, czyli napowietrzanie go. Dekantujemy wino z kilku powodów- po pierwsze w butelce może znajdować się osad, a więc starannie przelewając wino do dekantera eliminujemy ryzyko osadu w naszym kieliszku. Po drugie, wino potrzebuje powietrza. Im starsze wino, bardziej złożone tym więcej czasu powinno „oddychać”. Dekantacji możemy dokonać na 3 sposoby: używając szklanego dekantera, który można kupić w naszym sklepie lub specjalnego akcesoria Vacu Vin służącego do przelewania wina przez specjalnie skonstruowane sitko. Trzeci możliwy sposób to odstawienie otwartej butelki na kilka godzin. Aby uniknąć przelania osadu do kieliszka nie nalewa się resztek wina z dna butelki.
Serwując czerwone wino warto pamiętać o odpowiednim doborze szkła. Na rynku przybywa co raz więcej kieliszków, które są dedykowane do konkretnych szczepów. O ile ma to sens w restauracjach specjalizujących się w serwowaniu wina, o tyle do użytku domowego warto wybrać najbardziej uniwersalne szkło. Warto zwrócić uwagę na wielkość kieliszka oraz jego kształt. Charakterystyczna dla kieliszków do czerwonego wina jest większa pojemność oraz szersze dno- tak aby wino uwalniało swoje aromaty. Nie bez znaczenia jest też kształt, sposób mycia oraz wykonanie, które musi się nam podobać. Niestety nie wszystkie kieliszki nadają się do mycia w zmywarce, a często mycie ręczne jest dosyć uciążliwe.
Wino Amarone Vigneti del Sole Amarone della Valpolicella 2018
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Cecilia Beretta Amarone Della Valpolicella DOCG 2016
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Domäne Wachau Blauer Zweigelt
Blauer Zweigelt to typowa austriacka odmiana winogron. Jest to świeże, owocowe, bardzo przyjemne do picia wino. Owocowe aromaty poziomki, jeżyny z nutą goździków i czarnego pieprzu. Wino o charakterystycznych miękkich taninach z niewielkim akcentem kwasowości. Doskonale pasuje do wszelkiego rodzaju past, pizzy oraz wołowiny. Maksymalny czas przechowywania między 3-5 lat.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Wino Domäne Wachau Pinot Noir Reserve 2019
Pinot Noir to międzynarodowa odmiana winorośli pochodząca z Burgundii we Francji. Jest uprawiany na całym świecie ale preferuje chłodniejsze regiony. Pinot Noir bardzo rzadko występuje w Dolinie Wachau. Jeśli już się pojawia, to tylko z najwyższej jakości winogron. Wino leżakuje 18 miesięcy w beczkach dębowych. Kolor średnio rubinowy z fioletowymi refleksami. W nosie otwarte i wielowarstwowe, oferujące pikantną lukrecję, subtelne nuty tytoniu, czarnego pieprzu i owocowe smaki dojrzałych wiśni, czerwonej porzeczki oraz poziomki. Wino dobrze zbudowane z wyrazistym finiszem. Jedwabiste taniny zapewniają obfitą przyjemność picia. To wszechstronne wino idealnie pasuje do past, pizzy, cielęciny oraz jagnięciny.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Newsletter