Zaczął się właśnie okres zwiększonej ilości wesel oraz wszelkiego rodzaju imprez okolicznościowych. Jak zwykle stajemy przed dużym dylematem jakie wino wybrać dla Gości oraz ile butelek? Spróbuję spojrzeć na to zagadnienie zarówno z perspektywy gościa wydarzenia jak i organizatora.

Pewnie wielu słyszało, ale nie każdy wie co kryje się pod tą nazwą. Dekantacja wina to proces powolnego przelewania zawartości z jednego naczynia (w przypadku wina zazwyczaj z butelki) do innego (karafki lub tzw dekantera).

Sezon letni zbliża się do nas coraz większymi krokami, a więc jest to doskonały moment do dyskusji na temat doboru win do pory roku.

Święta Wielkanocne coraz bliżej i wielu z nas już odlicza dni aż na stołach pojawią się te wszystkie wspaniałe potrawy. Ile rodzin, tyle tradycyjnych dań, ale w większości wszyscy zgadzają się, że w te święta rządzą jajka i ich pochodne, żurek, czasem zupa chrzanowa, wzbogacane białą kiełbasą, a na deser oczywiście słodkie ciasta

Często mnie pytacie jak dobierać sery do wina. Można też zadać inaczej pytanie- jakie wina dobierać do serów, bowiem dla wielu z nas to jednak ser jest daniem głównym, a wino miłym dodatkiem.

W dzisiejszym wpisie chciałbym Wam przybliżyć mój ulubiony region produkujący wina czerwone czyli Ribera del Duero. W obszarze znajdującym się pomiędzy Valladolid a Soria znajduje się 13 536 hektarów winnic, z których produkowane jest 250 000 hektolitrów wina.

W dzisiejszym wpisie chciałbym Wam przybliżyć jedną z moich ulubionych winnic- Domäne Wachau. Ci co mnie znają to wiedzą, że przez ostatnich parę lat zajmowałem się turystyką. Widziałem wiele zapierających dech w piersiach miejsc, natomiast ten region Austrii uważam za absolutnie wyjątkowy.

Zbliża się koniec roku, a więc przychodzi czas podsumowań, analiz oraz wyciągnięcia wniosków z działań, których dokonaliśmy w ostatnich miesiącach. To również dla mnie czas refleksji na temat rynku winiarskiego na przestrzeni lat ze szczególnym uwzględnieniem tego szalonego, nieprzewidywalnego roku 2020.

Zaczynamy naszą przygodę nie tylko z nowo otwartym sklepem internetowym, ale również z blogiem, na który będę wrzucał moje przemyślenia z obszaru winiarstwa. Będę chciał Wam przybliżyć moją subiektywną opinie na temat testowanych win oraz akcesoriów.